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Neugierig?

Du möchtest mehr über uns und unsere Käserei erfahren? 
Wir freuen uns riesig, wenn du uns schreibst oder auch persönlich vorbeischaust und zeigen dir gerne vor Ort wo alles entstehen soll. Melde dich einfach bei uns! 

Servus, ihr Lieben, das sind wir!

In der Landwirtschaft groß geworden mit Leidenschaft für Nachhaltigkeit und einfach gutem Essen.

Philipp wuchs auf dem Hof auf und entdeckte schon sehr früh seine Liebe zum Käse. Da war eine Ausbildung zum Milchtechnologen natürlich das Einzige was nach der Schule in Frage kam. Er merkte jedoch schnell, dass das nicht alles sein konnte. Gerade das Thema Nachhaltigkeit und Naturschutz zog ihn komplett in den Bann und so hängte er sich nach 4 Jahren Berufserfahrung nochmal an den Schreibtisch und studierte Lebensmittel-& Verpackungstechnologie. 
Er arbeitete danach als Produktentwickler und sammelte Erfahrung im Vertrieb und in der Disposition. 

Philipp wird bei der Hoimat für unseren Vertrieb verantwortlich sein und dich mit seiner Leidenschaft für einfach guten Käse anstecken. 

Für alle kreativen Dinge.

In einem kleinen Dorf im Saarland aufgewachsen, blieb Lisa im Allgäu hängen und ist nun seit 6 Jahren in die Allgäuer Landschaft, die Lebenseinstellung und die tollen Produkte verliebt. 

Nach einem Studium im Gesundheitsmanagement wechselte Lisa in die Lebensmittelbranche und arbeitet mehrere Jahre als Marketingmanagerin im Bereich Veranstaltungen und Öffentlichkeitsarbeit. Durch ihre Ausbildung zur Käsesommeliere weiß sie welches Bier, welcher Wein oder welche Kombination perfekt zu unseren Käsesorten passen. 

Sie ist dafür verantwortlich, dass du dich bei unseren Genussabenden und in unserem Hofladen wohlfühlst und viel Wissen über die Herstellung sowie die Besonderheiten unserer Produkte erfährst. 

Unser Allgäuer Käsemeister und Handwerkskünstler. 

Bei Basti dreht sich alles um Käse: egal ob im Beruf oder in der Freizeit. Nach der Ausbildung zum Milchtechnologen machte Basti seinen Meister und  arbeitete mehrere Sommer in der Schweiz als Senner und in einer Molkerei als Produktionsleiter. Es war schon immer sein Traum sich mit einer kleinen Käserei selbstständig zu machen, inder man dem Käse noch seine Handschrift verleihen kann. Gerade das handwerkliche Arbeiten mit dem einzigartigen Rohstoff begeistert ihn und er weiß genau wie er die Aromen von unserer Bergregion im Käse schmeckbar macht. 

Hier entsteht unsere Hoimat

Hoimat – Genusskäserei Eschach GmbH & Co.KG
Eschach 105
87474 Buchenberg

Mail: info@hoimat.bio

Adresse

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